Hôm nay, Angel sẽ dẫn các bạn đi khám phá những món đặc sản Hải Dương nổi tiếng.
Hải Dương không chỉ có cảnh đẹp, mà còn có cả một kho tàng ẩm thực tuyệt vời, từ bánh đậu xanh thơm ngọt đến vải thiều Thanh Hà mát lành.
Cùng mình tìm hiểu nhé!
Đặc sản Hải Dương – Hành trình ẩm thực miền Bắc thú vị
Bánh đậu xanh – Biểu tượng của Hải Dương
Bánh đậu xanh là món quà không thể thiếu khi nhắc đến Hải Dương. Món bánh này có mặt trong các dịp lễ, tết, và là lựa chọn hàng đầu để làm quà biếu.
Cách làm bánh đòi hỏi sự tỉ mỉ, từ khâu chọn đậu xanh đến công đoạn nấu đường, tạo độ mịn màng hoàn hảo.
Điểm nhấn:
- Thơm bùi từ đậu xanh.
- Vị ngọt thanh, không gắt.
- Thưởng thức cùng trà xanh mang lại sự hòa quyện tuyệt vời.
Gợi ý địa chỉ:
- Nguyên Hương: Một trong những thương hiệu lâu đời.
- Rồng Vàng Minh Ngọc: Bánh ngon, giá hợp lý.
Bánh gai Ninh Giang – Hương vị truyền thống
Được làm từ bột nếp trộn với lá gai, bánh gai Ninh Giang có lớp vỏ dẻo dai, nhân đậu xanh béo ngậy. Một số biến thể thêm dừa nạo, đậu phộng, hoặc mỡ heo làm tăng thêm độ hấp dẫn.
Ưu điểm:
- Lớp vỏ đen mịn, không bị khô cứng.
- Nhân bánh thơm, mềm, không quá ngọt.
Địa chỉ nổi bật:
- Thôn Hữu Chung, Tân Phong, Ninh Giang.
Bánh cuốn
Bánh cuốn Hải Dương nổi bật với lớp vỏ bánh mỏng, mướt, được làm từ gạo xay mịn. Nhân bánh gồm thịt băm, nấm xào, rắc hành phi vàng. Khi ăn, bánh cuốn thường được chấm với nước mắm pha chua ngọt.
- Giá tham khảo: 20.000 – 25.000 VND/phần.
Địa chỉ nổi tiếng:
- Bánh cuốn Bà Thấu: Số 1 Lê Lợi, Hải Dương.
- Quán Bà Nga: Số 91 Phạm Hồng Thái, Hải Dương.
Rươi Tứ Kỳ – Đặc sản quý hiếm
Rươi Tứ Kỳ chỉ xuất hiện vào khoảng tháng 8 âm lịch, là món ăn bổ dưỡng và giàu đạm. Người dân chế biến rươi thành nhiều món, từ chả rươi, rươi kho đến rươi xào. Trong đó, chả rươi là món phổ biến nhất, có vị ngọt tự nhiên của rươi, hòa quyện cùng gia vị đặc trưng.
Đặc trưng:
- Thịt rươi dai, béo, có hương vị rất riêng.
- Giá trị dinh dưỡng cao.
Địa chỉ gợi ý:
- Nhà hàng Tuấn Rươi: 347 Trường Chinh, TP Hải Dương.
Bún cá rô đồng – Món ăn dân dã
Nếu bạn muốn thử món ăn đậm chất miền quê, bún cá rô đồng là lựa chọn tuyệt vời. Cá rô được làm sạch, luộc chín và gỡ thịt để nấu nước dùng. Nước lèo trong, ngọt thanh, ăn kèm rau cải xanh tạo cảm giác tươi mát.
Ưu điểm:
- Nước dùng đậm vị, không tanh.
- Cá rô mềm, ngọt thịt.
Gợi ý quán ngon:
- Bún cá rô đồng, Lê Lợi, TP Hải Dương.
Bánh lòng Kinh Môn – Hương vị truyền thống
Được biết đến như một món bánh thờ cúng, bánh lòng Kinh Môn kết hợp giữa vị cay nhẹ của gừng và bùi bùi từ đậu phộng. Bánh có kết cấu dẻo mềm, dễ ăn và thường được dùng trong các dịp lễ.
Điểm mạnh:
- Thành phần tự nhiên, tốt cho sức khỏe.
- Phù hợp để làm quà biếu.
Mức giá: Khoảng 50.000 VND/chiếc.
Vải thiều Thanh Hà – Tinh hoa vùng đất Hải Dương
Vải thiều Thanh Hà từ lâu đã được xem là loại trái cây hảo hạng. Quả vải có kích thước nhỏ vừa, thịt dày và mọng nước. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt mát, thanh khiết.
Đặc điểm nổi bật:
- Hạt nhỏ, thịt vải dày.
- Hương thơm tự nhiên, vị ngọt thanh.
Địa điểm mua:
- Chợ xã Thanh Khê, Thanh Hà.
Bánh đa Hải Dương – Món ăn linh hoạt
Khác với các loại bánh đa thông thường, bánh đa Hải Dương mềm hơn, dai hơn và rất thích hợp để ăn cùng các món nước. Bánh có thể chế biến thành nhiều món như phở gà, bún cá hay xào.
Bạn có thể đọc thêm cẩm nang du lịch Hải Dương để khám phá thêm cho chuyến đi của mình nhé!
Ưu điểm:
- Không bị vỡ khi ngâm nước.
- Giá rẻ, dễ bảo quản.
Giá tham khảo: 30.000 VND/kg.
Bánh đúc đậu – Hương vị dân dã
Bánh đúc đậu là món ăn quen thuộc với người dân địa phương. Bánh được làm từ bột gạo và đậu phộng, chấm cùng tương bần hoặc mắm tôm. Thêm chút rau sống, bạn sẽ có một món ăn đậm vị truyền thống.
Điểm đặc trưng:
- Vị ngậy từ đậu phộng, bột gạo mềm.
- Phù hợp cho các bữa ăn nhẹ.
Địa chỉ: 27A Tuy An, TP Hải Dương.
Bánh dày Gia Lộc – Biểu tượng của sự dẻo dai
Bánh dày Gia Lộc với lớp vỏ trắng tinh, mềm dẻo, thường ăn kèm với chả. Đây là món ăn tuổi thơ của nhiều người dân Hải Dương, thường xuất hiện trong các dịp lễ tết hay giỗ chạp.
Giá cả: 10.000 VND/cặp.
Địa chỉ mua: Các chợ Gia Lộc, Hải Dương.
Kết luận
Khám phá đặc sản Hải Dương là một hành trình thú vị. Nếu bạn thấy bài viết hữu ích, đừng quên để lại bình luận hoặc chia sẻ bài viết này. Tham khảo thêm các nội dung khác tại phunukhoinghiep.net.vn nhé!
